5 retter

Sauterte Kamskjell.
Anrettes i champagnesaus

***

Farsert Steinbit
Farsert med skalldyr og urter
Serveres på paprika bisque!!

***

Ovnsbakt Hjortefilet
Anrettes på sautert skogssopp

***

Husets utvalgte Oster

***

4 retters meny

Skalldyrs frikase
På sautert vårløk

 ***

Urte gratinert Hellebarn
Småkveite anrettes på basilikumsaus

***

Ovnsbakt Rein
På portvins glas

***

Crème Brûlèe
Med marinerte bær.

***

4 retters meny

Sjøkreps
På blomkål fennikel  purè med syrlig saus

 ***

Urte bakt uer filet
med kryddersalat og balsamiko

***

Parmesan gratinert Piggvar.
På blåskjell komfitt

***

Skjokolade synfoni

***

MENY A

Sauterte Kamskjell.
Anrettes i champagnesaus
***

Lamme filet
Serveres med friske grønnsaker.
***

Skjokolade fondant.
Varm, servers på hvit skjokoladesaus
 med  appelsin salat. En skjokolade elskers drøm!!

***

MENY B

Edelkrabbe. 
Timbal av Camtschatia krabbe,
 Anrettes på urtekremsaus
***

Kalve filet
Mør, en smaksopplevelse , serveres
Med saus Albufera
***

Marinerte pære. 
Pære marinert i hvitvin og ingefær,
serveres  med  plomme parfait

***

MENY C

Parma-skinke
I tynne skiver, anrettes på kryddersalat
***

Farsert Steinbit
Farsert med skalldyr og urter
Serveres på paprika bisque!!

***

Dessertsymfoni
En smak av  flere desserter!
 Komponert av kokken.

***